Шеф-повар

Создатели Горожане, Culta, Frenchie и Муру на открытие нового ресторана русской кухни в центре Екатеринбурга, ищут шеф-повара: Мы предлагаем:• График работы 5/2• Предоставление стильной формы + питание• 50% скидка во всех наших проектах• Корпоративный психолог• Корпоративные мероприятия и подарки на день рождения• ЗП обсуждается индивидуально по итогам собеседования Задачи:• Открытие ресторана с 0• Работа в тандеме с бренд-шефом ресторанной группы• Разработка меню, обновление и разработка сезонного меню• Подбор, обучение, адаптация команды поваров• Организация рабочих процессов• Внедрение стандартов работы• Контроль работы сотрудников кухни• Заказ продуктов, мониторинг цен• Инвентаризация Важно:• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет• Успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню• Организаторские способности• Высокая самодисциплина и ответственность Локация: ул. Горького, 49