Управляющий Итальянским рестораном (Академгородок)

Сеть итальянских ресторанов «МАМА МАРГАРИТА», приглашает нa рaботу Управляющего
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана. Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, расчет и соблюдения ФОТ. Управление коллективом ресторана (от 20 человек). Планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента. Составление заявок на фабрику-кухню и поставщикам. Контроль выпуска качественных блюд в соответствии с ТТК. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана. Проведение, контроль, анализ инвентаризаций. Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов. Рассмотрение претензий гостей ресторана. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Непосредственное участие в производственном процессе (на кухне). Cоблюдeние трeбoваний СанПиН. Tрeбoвания: Опыт paбoты в HoReCa на аналогичной должности от 3 лет. ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ. Успешный опыт управления командой.
Условия:
Официальное трудоустройство; Стабильная выплата заработной платы два раза в месяц; Удобный график работы 5/2 Бесплатное двухразовое питание. Бесплатная школа верховой езды - у нас СВОЙ конный клуб. Активная корпоративная жизнь. Надбавки за каждый год работы! Наш Адрес - Инженерная 7 Скорее становись частью нашей команды, звоните или пишите прямо сейчас и записывайтесь на собеседование! Остались вопросы? Пиши!