мойщик посуды

Обязанности:
Своевременное мытье кухонной посуды, приборов, подносов, тары.
Требования:
Должен знать требования, предъявляемые к мойке и дезинфекции посуды и приборов;- способы приготовления растворов;- режим мойки, порядок изменения концентрации растворов и чередование их в процессемойки;- состав, свойства и правила дозирования моющих и дезинфицирующих средств;- правила и способы мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различногоназначения;- правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности, правила сбора ихранения пищевых отходов.